Um dos clarinetistas mais promissores de sua geração, começou seus estudos de clarinete com nove anos, foi aluno de Michel Arrignon no Conservatório Nacional Superior de Música de Paris em 1999. Sempre acompanhado de seu clarinete, viaja ao redor do mundo para tocar em vários locais e com diferentes formações de conjuntos. Realizou concertos com a Republicaine Garde na França, onde ocupou a posição de clarinete solo bem como na Mahler Chamber Orchestra. Em apresentações solo com orquestras e festivais de música de câmara, Olivier sempre conquistou a atenção do público de forma entusiasta. Olivier Patey foi premiado em competições de prestígio, incluindo o Concours Européen de Montdidier em 2000. Em 2003, foi premiado com o segundo prêmio no Concurso de Música 52 ARD Internacional Music Competition em Munique. Patey assumiu o cargo de Clarinete Solo com a Mahler Chamber Orchestra, em fevereiro de 2010.
